无土栽培之水培技术


什么是水培？“水培也叫“水耕”，是无土栽培的主要类型之一。水培是通过特定设施营造相对封闭，能储存营养液的环境，并使根部生长所需的水、肥、气、热等条件保持相对稳定，全部或部分根系“浸泡”在营养液中的栽培方法。

之所以叫水培是因为根系与营养液之间没有任何中间吸附与缓冲的介质，是直接“浸泡”式接触。要使植物健康生长，首先要确保根系生长良好，而根系生长良好与否取决于根际环境。根际环境的温度、氧气、酸碱度、离子浓度及不同离子之间的比例要合适。并且营养液中矿物质养分是否齐全，阴阳离子是否平衡，是否含有有毒、有害物质，是否含有病源微生物、害虫等，都会在根系的外观上表现出来。根系如果洁白、坚挺、有弹性、不扭曲、不变色、不断裂，证明根系生长健康。根系生长健康，植物就能进行正常的水肥吸收，植物地上部生长也就正常了。反之，根系如果表现出根尖发黑、根系变黄甚至腐烂的现象，植物地上部的茎叶和花果上也会表现出“不正常”的症状。



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植物在生长过程中，除了要经历四季气候变化，还要面对干旱、水涝、高温、大风等自然灾害。此外，植物还可能面对营养亏缺，养分不平衡，物种之间的竞争，病虫害侵染、噬咬等危害。和传统农业相比，设施农业为植物创造了相对优越的生长条件，规避了一些气象灾害和自然界物种之间的竞争、生物对抗因子等威胁。因此，农作物、瓜果蔬菜的生长情况更为良好。然而某些病害、昆虫的危害依然存在。土壤是一个类生物体，是有生命的，它承载着众多生物种群繁衍，复杂生化演替，矿物质化学演变等过程